세상의 모든 면 이야기, 누들플래닛이 창간 1주년을 맞이하였습니다.🎉
이를 기념하여 구독자 설문조사를 진행했는데요, 많은 분들이 좋은 의견 주셔서 운영진은 너무 행복했답니다😆
그 중 가장 많이 나온 요청이었던 '면 요리 레시피 공유'가 누들플래닛 웹진을 통해 시작되었다는 따끈따끈한 소식 전해드립니다. |
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💙뉴스레터 내용 세 줄 요약💙
1. 세계의 면 요리 '레시피' 카테고리 추가 소식
2. 요리대회 수상작, 베스트 레시피 2종 소개
3. 25년 누들플래닛 발행 계획 📢 |
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레시피 카테고리는 일반 레시피/급식 레시피/요리대회 수상작/영상 레시피로 나누어져 있습니다. 각각 어떤 콘텐츠이고, 어떤 분들이 보면 좋을지 추천해 드릴게요!
1. 일반 레시피 : 집에서 1~3인분 정도의 양으로 만들 수 있는 레시피를 소개하는 카테고리로, 면사랑 제품을 활용한 약 90여가지의 면 요리를 만날 수 있습니다. 뭘 좋아할지 몰라서 한식, 일식, 중식, 양식, 동남아식까지 다 준비해 봤어요😉
2. 급식 레시피 : 영양사들이 사랑하는 면사랑 제품으로 초등학생들까지 맛있게 먹을 수 있는 단체 급식 레시피 大공개! 여러분들이 학교에서 드시는, 혹은 드셔보셨던 그 면이 면사랑 제품이었을 수도 있습니다. 사실 어쩌면 더 많은 곳에서 이미 면사랑을 알고 있었을지도...?
3. 요리대회 수상작 : 2024년 뜨거운 여름☀️ 핫했던 랜선요리대회 다들 기억하시나요? 녹차메밀소바, 사누끼우동면, 스파게티면, 그리고 최근에 진행했던 우리쌀떡국떡까지! 요리대회 수상작들을 한데 모았습니다. 참신하고 트렌디한 아이디어가 가득한 요리대회는 언제 봐도 너무 신기하더라고요!
4. 영상 레시피 : 면사랑 SNS에 올라가는 다양한 조리영상들을 볼 수 있는 카테고리입니다. 집에서도 면 요리 맛집/전문점 수준의 요리를 쉽고 맛있게 준비할 수 있게 참고하실 수 있는 영상들을 올려놓았어요. |
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이번에 추가된 레시피 중, 가장 활용하기 좋은 2개의 레시피를 선정하여 소개해 드립니다.
오늘 저녁 메뉴는 이걸로 바로 해결 가능할지도? |
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요리대회 수상작🏆
30초 스파게티 냉동면 최우수상: 들기름 라구파스타
by. eunae1110 |
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나야, 들기름 (근데 라구를 곁들인)🧑🏻🍳
이젠 스파게티도 특색이 있어야 살아남는 시대!
들기름과 라구, 스파게티의 조합, 궁금하지 않으신가요?
재료
30초 스파게티 냉동면, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 마늘쫑 1줄, 다진고기, 치킨스톡, 크림 또는 우유, 들깨가루, 쪽파, 들기름 |
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레시피
1. 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 마늘쫑 1줄을 잘게 다져 들기름에 볶아 주고 접시에 담아 줍니다.
2. 다진고기와 다진마늘 1작은 스푼 넣고 잘 볶아줘요.
3. 볶아둔 채소를 함께 넣고 청주 3스푼과 들기름 1스푼 넣고 볶아 줍니다.
4. 치킨스톡 1스푼 넣은 물 2컵을 넣고 수분이 날아갈 때까지 뚜껑 덮고 끓여줘요.
5. 크림 또는 우유 한 컵을 넣고 들깨가루 1작은 스푼을 넣고 끓여 주세요.
6. 면사랑 30초 스파게티 냉동면을 소스에 넣고 끓여요.
7. 그릇에 담고 쪽파와 들기름 한 바퀴 둘러 완성 합니다. |
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요리대회 수상작🏆
우리쌀떡국떡 최우수상: 떡국떡갈비
by. cook_eat_joy |
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설 연휴 이후 남은 떡국떡이 고민이라면🍡
20분 이내 완성할 수 있는 든든한 간식 겸 밥반찬 메뉴 떡국떡갈비를 소개합니다! 쫄깃쫄깃한 떡국떡의 식감과 고기의 조합을 느껴보세요.
재료
떡국떡 18개, 다진소고기 200g, 다진 돼지고기 100g, 다진대파 1/2개, 다진마늘 1T, 감자전분 3T, 간장 2T, 맛술 0.5T, 참기름 1T, 후춧가루 약간 |
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레시피
1. 면사랑 떡국떡을 찬물에 깨끗이 헹궈주고 5분간 불린 후 키친타월로 물기 제거하기
2. 볼에 다진소고기 200g, 다진 돼지고기 100g, 다진대파 1/2개, 다진마늘 1T, 감자전분 3T, 간장 2T, 설탕 1.5T, 맛술 0.5T, 참기름 1T, 후춧가루 약간을 넣어 잘 섞어준 후 2등분으로 분할하기
3. 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 숟가락으로 눌러 얇고 넓게 펼쳐주기
4. 고기 위에 떡국떡을 올리고 살짝 눌러주고 중약불로 앞뒷면 각 약 7~10분 정도 구우면 완성! |
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이렇게 레시피 카테고리가 추가되니, 비로소 누들플래닛이 완성된 것 같은 느낌이네요.
앞으로도 세계 각국의 트렌디하고 활용도 높은 레시피들을 소개해드릴 테니 많은 관심과 기대 부탁드릴게요☺️ |
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2024년 누들플래닛에서는 한·일·중·동남아의 지역별 면 요리와 문화에 대해 소개해드렸습니다.
2025년에는 한·일·중 등 면 종주국들의 면 요리와 더불어 각국의 면 요리가 어떻게 전 세계에서 사랑받는 음식이 되었는지 '면 요리의 세계화'에 대해 다룰 예정이에요! |
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누들플래닛 웹진 2월호는 2월 마지막 주차에 발행될 예정입니다.
2025년엔 어떤 내용의 온 세계 면 이야기를 만들어갈지 궁금하지 않으신가요? 곧 발행될 2월 웹진을 통해 확인해 보세요! |
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피드백을 반영해 더 재밌고 흥미로운
누들플래닛으로 찾아가겠습니다.
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